大根に水？

2019年末に江東区深川八幡前通り東栄会で見かけた光景です。

大根に水をかけると「福」のおすそ分けがある、とのこと。

なぜそのようなことを？　と調べましたが由来は謎。
年が明けた今も、解き明かされていないのでした。